Ceremoniální kakao Mayan Belize Nepražené

Limitovaná edice! Nepražené ceremoniální kakao Mayan Belize, je skutečně lahůdka  Hned po prvním doušku se vám na jazyku rozprostře výjimečná máslovitá chuť. Troufneme si říct, že samotní staří Mayové by jistě byli s tímto naším kakaem velmi spokojeni a uskutečnil by se sním nejeden slavnostní obřad.

Velmi silné ceremoniální kakao s vyšším počtem prospěšných a účinných látek. Díky zpracování, kdy se vynechá proces pražení kakaových bobů se ještě umocňuje síla kakaového nápoje, zachovají se všechny vzácné živiny a energie, kterými kakao přirozeně disponuje. Doporučujeme ho těm, kteří již mají s ceremoniálním kakaem nějaké zkušenosti. 

Příběh Kakaa: Na jihu Belize, v oblasti Toledo, pěstují farmáři své kakaovníky s láskou a respektem k přírodě i k tradicím svých předků. Jejich plantáže mají velkou biodiverzitu a nejen díky tomu je ceremoniální kakao, vyrobené z těchto kakaových bobů, obzvláště ceněno i mezi výrobci kvalitních, výběrových “Single origin” čokolád.

Farmáře v této oblasti sdružuje organizace Maya Mountain Cacao, která je často označována za jednoho z prvních průkopníků nákupu kakaových bobů přímo od farmářů. Jejím hlavním cílem je být udržitelným, dlouhodobým a transparentním partnerem pro farmáře a produkovat vysoce kvalitní a chutné kakao, jehož pěstování má skutečně pozitivní dopad na celé společenství v jižní části Belize.⁠ Tato organizace se také podílí na vzdělávání celých komunit.

Certifikace: Organic and Fair Trade

Původ kakaových bobů: Belize - Toledo

Odrůda: Kakao z této oblasti se nazývá Trinitario a je potomkem původní odrůdy kakaovníků. Vyniká intenzivní chutí.

Chuťový profil: V tomto kakaovém šálku vás může překvapit intenzivní ovocná chuť ananasu. Dále sladkost sušených rozinek, aroma divokého medu a díky nepraženému zpracování i velmi znatelná máslovitá chuť.

Intenzita: Velmi silné kakao

Specifikace: Toto kakao je vhodné pro zkušené popíječe kakaa. Skvěle se hodí na nejen na osobní rituály a hluboké ponory do svého nitra, ale i na skupinové ceremonie a terapeutickou práci ve skupinách. Své místo si najde i na tanečních i hudebních setkáních, jógových pobytech a pobytech v přírodě.

20–30 g hmoty zalijte 250 ml vody nebo čaje teploty do 70°C a našlehejte ručně či pomocí tyčového mixéru. Lze dochutit agáve či datlovým sirupem, medem, kokosovým mlékem, kořením dle libosti.

Skladujte v suchu a chladu

100 % BIO kakaové boby