Ceremoniální kakao Incan Peru Chuncho

Ceremoniální kakao Peru Chuncho je prastarou odrůdou kakaa, která je vzácným symbolem tradice a kultury původních obyvatel Peru. Bývá spojován s historií a s kondorem, který na svých křídlech nese paměťovou stopu sahající do tajemného světa Inků. Tomuto kakau se přezdívá “Matka jemného kakaa” a bývá označováno jako jedno z nejchutnějších druhů kakaa na Zemi.

Příběh Kakaa: Prastará odrůda kakaa, která přežila zkoušku času. Roste v přirozeném prostředí, obklopena velkou biodiverzitou. Díky vysokému obsahu kakaového másla je Chuncho označováno za jedno z nejchutnějších druhů kakaa na Zemi. Je jemné, zemité a oproti jiným druhů kakaa nemá výraznou ovocnou chuť.

Kakao Incan Peru Chuncho („z džungle“) pochází z údolí Urubamba v oblasti Cusco v Peru, nedaleko incké citadely Machu Picchu. Existují záznamy o obchodu s kakaovými boby, které dokazují spolupráci místních indiánů Matsigenka s horaly ještě před říší Inků. 

Prastaré kakaovníky zde rostou v nadmořské výšce 1500 m a jsou dědictvím a tradicí místních rodin. Naši farmáři si dodnes vyrábějí vlastní horkou čokoládu tak, že zrnka praží se skořicí nebo pomerančovou kůrou, melou je na kukuřičném mlýnku a směs poté pijí s vodou a medem.

Toto kakao má nenápadnou sílu, která překvapí. V chuti jemné, ale energií jedno z nejsilnějších druhů kakaa, které máme ve své nabídce. 

Nákup kakaa Incan Peru Chuncho je nejen potěšením pro mlsné jazýčky, ale také příspěvkem k zachování tohoto kakaového zázraku a jeho strážce, mocného kondora.

Certifikace: Organic and Fair trade

Původ kakaových bobů: Peru - Chuncho

Odrůda: Prastaré kakaové boby Chuncho

Chuťový profil: Hlavní tóny - sušené květiny, koňaková sladkost, karamel, skořice a tráva. Podtóny - pikantní koření, ořechy, tropické ovoce a citron.

Intenzita: Velmi silné kakao

Specifikace: Kakao Incan Peru Chuncho je vhodné pro každodenní osobní kakaový rituál, a také pro speciální příležitosti, slavnosti a ceremonie. Toto kakao obzvláště doporučujeme, pokud se chystáte rozproudit energii v těle. Skvěle si rozumí v kruhu s tance a všude tam, kde je žádoucí zůstat v pohybu. Našim přáním je, aby bylo toto kakao konzumováno vždy s plnou pozorností, záměrem a úctou. Doporučujeme jej všem, kteří chtějí prohloubit spojení se sebou samým a s tlukoucím srdcem Matky Země.

20–30 g hmoty zalijte 250 ml vody nebo čaje teploty do 80°C a našlehejte ručně či pomocí tyčového mixéru. Lze dochutit agáve či datlovým sirupem, medem, kokosovým mlékem, kořením dle libosti.

Skladujte v suchu a chladu

100 % BIO kakaové boby